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Pois cassés verts |
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( Agriculture Biologique ) |
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Prix Unitaire:
€2.50
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Les acides aminés qui composent les protéines des légumineuses et des céréales sont très complémentaires, c'est pourquoi il est recommandé de les associer pour bénéficier de leurs apports respectifs (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses). Les pois cassés font de délicieuses purées ou soupes. Préparation : cuire 45 mn à feu doux dans 2.5 volume d'eau. Saler en fin de cuisson. |
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